Qu'est-ce qu'une box fraîcheur

17 décembre 2024

1、Principe de préservation

Les boîtes fraîches sont principalement utilisées pour conserver les aliments. Leur principe est d'isoler l'air et les bactéries, de réduire la croissance des micro-organismes, d'inhiber la respiration des aliments, de ralentir le métabolisme alimentaire et ainsi de parvenir à leur conservation. Les boîtes de conservation sur le marché assurent principalement la conservation par scellage, et certains produits améliorent également la conservation par mise sous vide.


2、Classification des boîtes de conservation

  • Classé par fonction

Uniquement à des fins de stockage, comme mettre des aliments au réfrigérateur, etc. ;

Non seulement il peut être conservé, mais il peut également être utilisé pour les repas et chauffé (boîte à bento) ;


  • Classé par matériau

Le plastique, généralement tel que le PP (polypropylène, n° 5) ;

Verre, communément appelé verre à haute teneur en borosilicate résistant à la chaleur ;

L'acier inoxydable, généralement tel que l'acier inoxydable 304 ;

Céramique;


Le plastique est le type de matériau de boîte de conservation le plus courant, il est léger, facile à nettoyer, relativement bien scellé et présente une variété de styles. De manière générale, il ne faut pas le mettre au four, et quelques points sont à noter :


Concernant le chauffage par micro-ondes, veuillez prêter attention à la plage d'utilisation et à la température de résistance à la chaleur indiquées dans le manuel du produit. Seuls ceux ayant une résistance thermique de 100°C ou plus sont autorisés. Veuillez vous référer au manuel du produit pour plus de précision, car certaines boîtes de conservation peuvent ne pas convenir ;

Concernant la sécurité du chauffage des boîtes de conservation en plastique, tant qu'il s'agit d'une marque légitime et fiable, la description du produit indique généralement si le matériau utilisé est de qualité alimentaire et s'il peut être chauffé ;

Les plastiques courants comprennent le PP (polypropylène, n° 5), qui est non toxique, inodore, résistant aux collisions et peut être chauffé dans un four à micro-ondes ;

Il existe principalement deux types de verre : le verre ordinaire sans plomb et le verre à haute teneur en borosilicate. Le verre sans plomb ordinaire appartient au verre résistant à la chaleur et ne doit pas être soumis à un chauffage ou un refroidissement soudain car il pourrait se fissurer ; Le verre à haute teneur en borosilicate peut résister aux chocs thermiques et peut être utilisé en toute confiance. Il peut être chauffé au micro-ondes ou au four, mais n'a généralement pas de poignées, alors faites attention à ne pas chauffer.


L'acier inoxydable est un matériau métallique et ne peut pas être placé dans un four à micro-ondes. L'acier inoxydable a une résistance élevée, une résistance aux températures élevées, une résistance aux chutes et à l'usure et une bonne conductivité thermique.


Divisé par forme

carré

embonpoint

Boîte de conservation carrée, avec une utilisation de l'espace plus élevée.


Il existe de plus en plus de styles et de tailles de boîtes de conservation sur le marché. Pour éviter d'être pointilleux, parlons de comment choisir une boîte de conservation.

What is a freshness box

3、 Points clés pour choisir une boîte de conservation

Pour les boîtes de conservation sans besoin de chauffage, comme par exemple pour emporter quelques fruits en sortant ou conserver des plats froids à la maison, les boîtes de conservation en plastique sont très adaptées.


For the freshness box that needs to be heated, it is also necessary to distinguish the heating method:


Stainless steel material cannot be heated in a microwave oven, but can be heated using an induction cooker, oven, or stove;

The glass material should be heat-resistant high borosilicate glass, so there is no need to worry about safety. The disadvantage is that it is fragile and heavy;

If it's just for storage, choose a few commonly used sizes that are more practical. It's not recommended to buy sets with too many sizes and shapes, as they are flashy but not practical. If it is still used as a bento box, whether to choose to have compartments depends on personal preference. I still prefer not to have compartments, as they have a larger capacity and do not care about the mixing of dishes. If there are few dishes, they can be packed empty.


Try to choose products from reputable big brands for peace of mind.


4、 Precautions for using fresh-keeping boxes

What should I do if the sealing strip is moldy and how to clean it

Most fresh-keeping boxes have sealing rings, which may become dirty, moldy, and prone to bacterial growth over time. Regular cleaning is necessary. You can remove the sealing ring, soak it in some detergent, brush it with a brush, wash it clean, and then air dry before putting it back on. It is best not to heat the sealing ring with boiling water, as it is prone to deformation and reinstallation may affect the sealing effect.


After understanding all aspects of fresh-keeping boxes, we will recommend some very useful fresh-keeping boxes according to their functions.


5、 Summary

A freshness box is a versatile tool that can help us store vegetables, fruits, and meals at home, preserve vegetables and fruits, and even bring food and fruits with us when we go out. In addition, it can also be a beauty accessory. Since using it, I have fallen in love with it.

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